長ねぎたっぷりの芋煮

●作り方

1. 1.

   長ねぎは2センチメートル長さに切る。

2. 2.

   さといもは皮をむき、大きめの一口大に切る。

3. 3.

   ごぼうはよく洗ってから皮つきのまま乱切りにし水にさらす。こんにゃくも食べやすい大きさに切る。にんじんは乱切りかいちょう切りにする。

4. 4.

   鍋にサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った牛肉、しょうがの薄切りを入れて炒め、牛肉の色が変わったら手順2のさといも、手順3のごぼう、こんにゃく、にんじんも加え炒め合せる。

5. 5.

   手順4に水を注ぎ入れ、沸騰したらだしパック、顆粒だしを加えてアクを取り除きながら野菜に火を通す。長ねぎを加え、酒、しょうゆ、塩で味を調える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。