なすとししとうの南蛮

●作り方

1. 1.

   なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きをし、ししとうはへたを除いておく。

2. 2.

   赤唐辛子は水で戻し、小口に切る。フライパンに油を熱し、手順1のなす、ししとうを入れて炒める。赤唐辛子も加えて全体に油がまわるまで炒め合せる。

3. 3.

   混ぜ合わせたAを加え、からめながら火を通し、しょうゆ、ごま油を加えて味を調える。

4. 4.

   器に盛り、好みで一味唐辛子をふって食べる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。