手作りきんつば

●作り方

1. 1.

   ドライアプリコットは細めのせん切りにする。

2. 2.

   粒あんに手順1のドライアプリコットを混ぜる。

3. 3.

   手順2を半分に分けて正方形になるようにまとめて、ラップ材で包み冷蔵庫で冷やす。

4. 4.

   ボウルに白玉粉・水大さじ2を入れて手でよく混ぜ合わせる。

5. 5.

   ここに砂糖・小麦粉・残りの水を入れてよく混ぜ合わせる。

6. 6.

   テフロン加工のフライパンを中火で温めておく。

7. 7.

   手順3のあんの底面に手順5のタネをつけて、フライパンにのせる。

8. 8.

   衣に薄い焼き色がついたら、上面の部分にタネをつけて焼く。残りの側面の部分にもタネをつけて、全部の側面を焼く。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。