ハロウィンのかぼちゃプリン・ア・ラ・モード

●材料 1人分

時間：30分　塩分：0.3g　カロリー：309kcal

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冷凍のかぼちゃだから簡単！デコレーションも楽しんで

●作り方

1.
プリン型にバターを塗る。
2.
鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、混ぜずにきつね色になったら火を止め、熱湯を加えてカラメルを作り、1に流し入れる。(熱湯を加える時、はねるので火傷にご注意ください)
3.
かぼちゃに砂糖を加えて、スプーンの裏でつぶしてなめらかする。牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜ、Aも加えて混ぜて漉し、2に入れてアルミホイルで蓋をする。
4.
フライパンに3、水を入れて沸騰したら弱火にし、蓋をして15分蒸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。型からはずして器に盛り、ホイップ、フルーツ、ミント、かぼちゃの皮を飾る。

プリンの中心に竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がりです。
フライパンは直径26センチメートルを使用しています。
材料はプリン型4個分です。（プリン液100ミリリットル前後）かぼちゃの甘さにカラメルのほろ苦さが◎

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。