まぐろとモッツァレラのカルパッチョ

●作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。オリーブ油は粗熱をとる。

2. 2.

   ミニトマトはヘタの方を下にして、6等分に切り込みを入れ、花の形になるように手で開く。

3. 3.

   皿にAを重ねて並べ、ベビーリーフ、1のにんにく、2を添え、ペッパーをかける。

4. 4.

   1のオリーブ油とBを混ぜ、3にかける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士) 小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。