トマト香味野菜だれのポークソテー

●作り方

1. 1.

   豚ロース切身は、包丁で数カ所切れ目を入れて筋を切る。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2.

   ボウルにAを入れて混ぜ、たれを作る。

3. 3.

   フライパンに油を熱し、1の豚肉の表になる面から中火で7割ほど焼き、裏返して蓋をして完全に火が通るまで弱火で焼き、皿に盛る。

4. 4.

   3のフライパンで小松菜、カラーピーマンをそれぞれ中火で炒め、3の皿に盛る。

5. 5.

   空いたフライパンに2のたれを加え、ひと煮立ちさせ、ポークソテーに添える。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野 尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。