ミニトマトのまるごとゼリー

●作り方

1. 1.

   沸騰したお湯の中にミニトマトを15秒入れてから冷水に取り、皮をむく。

2. 2.

   鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして1を5分煮る。火を止め、トマトを取り出してレモン汁、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3.

   2つの器にトマト3個ずつ、2等分にした2を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。ヨーグルトをのせ、ミントを飾る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士) 鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。