新じゃがいもとベーコンのミルク煮

●作り方

1. 1.

   小さめの鍋に油を熱し、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、たまねぎがしんなりとしたら、新じゃがいも、アスパラガスを加えてさっと炒めてアスパラガスは取り出しておく。

2. 2.

   1にAを加えて中火で10分煮、牛乳を加えて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょう、バターを加える。

3. 3.

   器に2を盛ってアスパラガスを飾る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野 尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。