若鶏ムネ肉のごま焼き

●作り方

1. 1.

   Aをポリ袋に入れてよく揉みこみ、10分置いた後、片栗粉をまぶす。

2. 2.

   フライパンに油を熱し、中火で1を返しながら焼く。表面に焼き色がついたら弱火にし、酒をまわし入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。火が通ったらしょうゆを入れてからめ、ごまをまぶす。

3. 3.

   さっと洗ったフライパンにバターを入れて溶かし、ほうれん草、しめじを炒めて塩、こしょうをふり、2にそえる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。