ピーマンとなすの塩麹天ぷら

  • 揚げる

●材料 2人分

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  • 具

  • ピーマン〔縦に4等分〕

    1個

  • なす〔3ミリメートル厚の斜め切り〕

    1本

  • きざみしょうが〔水気を切る〕

    30グラム

  • 衣

  • 薄力粉

    30グラム

  • 塩こうじ

    小さじ1/2

  • 水

    30ミリリットル

  • たまご〔溶く〕

    1/3個

  • 揚げ油

    適量

●作り方

  1. 1.

    ボウルに衣の材料を入れ、さっと混ぜる。

  2. 2.

    具に衣をつけて170℃の油で2分揚げる。

●ポイント／注意点

ほんのり塩味がついています。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　川村 雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。