シーフードのあんかけ炒飯

●作り方

1. 1.

   フライパンに油を熱し、長ねぎを炒める。溶き卵を加えて半熟のうちにご飯を入れ、強火で炒める。混ざったら塩、こしょうをふり入れ、しょうゆを加えて混ぜ、火を止めて皿に盛る。

2. 2.

   1のフライパンに水、鶏がらスープの素を入れ、沸騰したらシーフードミックスを入れて中火で4分煮る。

3. 3.

   2にもやし、塩を加え、再び沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

4. 4.

   1の上にかけてねぎをのせる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。