チンゲン菜とササミの炒め物

●作り方

1. 1.

   ササミに酒をふり、5分置いて片栗粉をまぶす。

2. 2.

   フライパンに油(小さじ1)を熱し、溶き卵を入れて炒め、ポロポロになったら皿に取り出す。

3. 3.

   空いたフライパンに残りの油とにんにくを熱し、1を入れて中火で炒める。表面に焼き色がついたらチンゲン菜の芯、にんじんを入れて更に炒める。芯に火が通ったら葉、Aを加えて絡ませる。

4. 4.

   2を戻し入れ、混ざったら火を止める。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。