牛肉とアスパラの中華丼風

●作り方

1. 1.

   牛切落し肉は2cm幅に切り、Aをもみ込んでおく。

2. 2.

   アスパラガスは袴を取り除き、3cm長さに切る。にんじんは短冊切りにしてそれぞれさっと茹でる。長ねぎは斜め切りにする。

3. 3.

   フライパンにごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒める。牛肉・長ねぎを入れて炒め、牛肉の色が変わったら、アスパラガス・にんじんを入れて強火で炒める。Bを加えて、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 4.

   器にごはんを盛りつけ、手順3をのせる。好みでラー油やお酢などをかける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。