真だらとしめじの中華スープ

●作り方

1. 1.

   真だらに酒をふり、5分置いて水気を取る。こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2.

   鍋にスープとしめじ、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、再び煮立ってから2～3分茹でて火を止める。

3. 3.

   ブロッコリーの新芽を加えて軽く混ぜ、器に盛る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。