豚キムチチャーハン

  • 炒める

●材料 4人分

時間：30分　 塩分：1.9g　 カロリー：563kcal

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いつもの炒飯がキムチで大変身！

  • 豚小間切〔解凍し1.5センチメートル幅に切る〕

    200グラム

  • 叙々苑キムチ〔軽く絞って、1.5センチメートル角にざく切り〕

    200グラム

  • たまねぎ〔みじん切り〕

    1/2個

  • 北海道十勝産スイートコーンドライパック

    110グラム(1缶)

  • 塩・こしょう

    少々

  • 温かいご飯

    丼4杯分(800グラム)

  • にら〔1.5センチメートル幅に切る〕

    50グラム

  • ごま油

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ2

●作り方

  1. 1.

    中華鍋にごま油を中火で熱し、肉とたまねぎを炒め、塩・こしょうをふる。

  2. 2.

    肉の色が変わったらコーンとキムチを加えて混ぜながら炒める。

  3. 3.

    ご飯を加え、木べらで切るようにほぐし炒める。

  4. 4.

    鍋肌にしょうゆを回し入れ、にらも加えてざっくりと混ぜ合わせて火を止める。

●ポイント／注意点

中華鍋がない場合は大きめのフライパンを使うか、手順3から先を2回に分けて調理してください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。