ひじき煮の巾着たまご

●作り方

1. 1.
   

   具材をボウルに入れてよく混ぜる。

2. 2.

   油揚げを袋状にし、1を1/4量入れて口を爪楊枝で止める。残り3つも同様に作る。

3. 3.

   鍋に煮汁を煮立て、2の口を上にして入れ、中火で5～7分油揚げに色がつくまで煮る。スナップえんどうを加えさっと煮たら火を止める。

4. 4.

   爪楊枝を抜き、口を上にして縦半分に切り、器に盛り付ける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。