きざみしょうがたっぷり稲荷風ちらし寿司

●作り方

1. 1.

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、2センチメートル幅に切ってから千切りにする。

2. 2.

   深めの耐熱皿にA、1を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。一度取り出し、よく混ぜてから更に1分加熱する。

3. 3.

   混ぜ合わせたBをご飯に加えて酢飯にする。軽く汁気を絞った2、きざみしょうが、白ごまを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。ブロッコリーの新芽を上にのせる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。