さんま蒲焼のうな玉風

●作り方

1. 1.
   

   鍋に煮汁を入れて煮立ったら、中火にし、さんま蒲焼(たれも)、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

2. 2.

   煮立った1に2/3量のたまごを回し入れ、半熟状になったら、残りのたまごを回し入れ、蓋をして火を止め、1～2分蒸らして火を通す。

3. 3.

   器にご飯を盛り、2をのせ、糸唐辛子を飾る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野 尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。