玉ねぎのファルシ

●材料 2人分

時間：45分　カロリー：273kcal

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新玉ねぎの甘さをいかした、スープ煮です。

●作り方

1.
玉ねぎは皮をむき、横半分に切る。
2.
玉ねぎの外側2cm分くらいを残して、中身をくり抜く。
3.
取り出した玉ねぎの中身をみじん切りにし、フライパンにサラダ油を熱してしんなりするまで炒める。Aをボウルに入れてよく練り合わせ、炒めた玉ねぎも加えて混ぜる。
4.
手順2の玉ねぎの内側に小麦粉をふり、手順3をこんもりと詰める。
5.
表面に軽く小麦粉をふり、4つに切ったベーコンを十字にのせて押さえる。
6.
鍋にオリーブオイルを熱し、手順5を入れて玉ねぎの底にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
7.
ここに水300cc・コンソメブイヨンを入れる。
8.
フタをして、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で約15分煮る。
9.
最後に茹でた絹さやを斜めに切り添える。

新玉ねぎは火が通りやすいので、煮込み過ぎないように気をつけて。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。