シュリンプコールスロー

●作り方

1. 1.

   耐熱皿にむきえび、塩、酒を入れてラップをし、電子レンジで身が白くなるまで1～2分加熱してザルにとる。

2. 2.

   ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。

3. 3.

   ポリ袋にキャベツ、にんじん、塩を加えてよく揉み、しんなりしたら絞って2に移し、1も入れて和える。

4. 4.

   冷蔵庫で15分ほど冷やし、器に盛り付ける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。