ブロッコリーと挽肉のスパゲッティ

●作り方

1. 1.
   

   フライパンでオリーブ油(大さじ1)、みじん切りガーリックを弱火で炒め、挽肉を加えて中火で炒める。

2. 2.

   スパゲッティ、ブロッコリーを一緒の鍋で9分茹で、茹で汁(1カップ)を残し、ザルに取る。

3. 3.

   1をフライパンの端に寄せ、空いた場所に茹で汁(1カップ)、Aを入れてよく混ぜ、2のブロッコリーを加えて木ベラでつぶす。スパゲッティ、ミニトマトを加え、塩・こしょうをふって和え、皿に盛る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野 尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。