めかじきの紅衣天ぷら

  • 揚げる

●材料 4人分

塩分：1g　 カロリー：183kcal

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紅しょうがをまとったピンクの衣

  • めかじき小さめ切身〔解凍する〕

    180グラム

  • 薄力粉〔めかじきにまぶす〕

    大さじ1

  • 揚げ油

    適量

  • 大葉

    4枚

  • A

  • たまご〔溶きほぐす〕

    1/2個

  • 薄力粉

    50グラム

  • 水

    1/3カップ

  • 紅しょうが(きざみ)

    30グラム

●作り方

  1. 1.

    Aをボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  2. 2.

    めかじきにAの衣をつけ、170度の油で約2分揚げる。

  3. 3.

    器に大葉を敷き、2を2個のせる。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士)　齋藤 慶子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。