マヨネーズ味の春雨サラダ

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●材料 4人分

塩分：0.9g　 カロリー：133kcal

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食卓が華やぐカラフルサラダ

  • A

  • 茹でずに使える緑豆春雨〔戻して水気を切る〕

    3個

  • きゅうり〔千切り〕

    1本

  • たまねぎ〔繊維に沿って薄切りにし、水にさらす〕

    1/4個

  • にんじん〔千切り〕

    4センチメートル

  • 北海道のつぶコーン〔解凍する〕

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1/3

  • 風味かまぼこ〔ほぐす〕

    4本

  • 調味料

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 酢

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 練りからし

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    ボウルでAを混ぜる。風味かまぼこ、混ぜ合わせた調味料も加えて、全体を混ぜる。

●ポイント／注意点

お好みで、にんじんは茹でて使用してもよいでしょう。
あらかじめ具材に塩をまぶすことで、マヨネーズの味が引き立ちます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川 もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。