えびのおせち風オードブル

  • 焼く

●材料 2人分

時間：30分　 カロリー：282kcal

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えびのオードブル 洋風、和風、お好きな方でお楽しみください。

  • 有頭えび

    8尾

  • パセリみじん切り

    適量

  • パン粉

    大さじ1

  • 白ごま

    適量

  • （A）卵黄

    1/2個

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）こしょう

    少々

  • （B）卵黄

    1/2個

  • （B）みそ

    大さじ1

  • （B）みりん

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    有頭えびは尾の部分を残してカラをむき、背ワタを取り、背の部分から切り込みを入れて開く。

  2. 2.

    （A）・（B）はそれぞれよく混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    （1）のえびの背の切り込みの部分に、（A）・（B）の半分の量をそれぞれ4尾ずつ塗る。

  4. 4.

    温めたオーブントースター、または魚グリルに入れて焼く。

  5. 5.

    途中で取り出して、再び、残りの（A）・（B）を重ね塗りしてさらに焼く。（A）の上にはパン粉・パセリのみじん切りを散らす。（B）の上には白ごまを散らす。

  6. 6.

    再び、オーブントースターで焼いて、器に盛る。

●ポイント／注意点

きれいに焼きあがるように、2回に分けて塗って焼きます。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。