まぐろのオクラ和え

●作り方

1. 1.

   オクラをまな板に並べて塩を振り、手の平で転がすようにしてうぶ毛を取る。そのまま熱湯で1～2分茹でて水に取る。粗熱が取れたらガクを落とし3ミリメートルの輪切りにする。

2. 2.

   乾燥わかめは水に5分つけて戻し、絞っておく。

3. 3.

   解凍したまぐろを漬け汁ごとボウルに入れ、1と2を加え、わさびと和える。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。