和風肉だんご入り豆乳鍋

●材料 4人分

時間：30分　塩分：0.6g　カロリー：329kcal

印刷する

手作りの鶏団子から濃厚なうま味

●作り方

1.
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
2.
土鍋に豆乳とだし汁、大根、にんじんを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら1をスプーンで丸めて落とし入れ、豆腐と残りの野菜も入れてさらに弱火にして鶏肉が煮えたら火を止める。

ひと煮立ちした後は火を弱め、沸騰させないように気をつけましょう。10月12日は豆乳の日

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　中溝葉子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。