くるくる玉子の冷製スープ

  • 焼く

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：2g　 カロリー：54kcal

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白だしなら薄めるだけで簡単に

  • たまご〔溶く〕

    1個

  • 片栗粉〔たまごに混ぜる〕

    少々

  • サラダ油

    小さじ1

  • 具材

  • サラダフレーク〔ほぐす〕

    1/2パック

  • モロヘイヤ〔茹でて、みじん切り〕

    45グラム

  • A

  • 料理用白だし

    1/4カップ

  • 水

    3カップ

●作り方

  1. 1.

    フライパンに薄く油を塗り、中火にかけて卵を流し入れ、薄焼き玉子を作る。粗熱を取ったら、はじからくるくると巻き、幅5ミリメートルに切る。

  2. 2.

    Aを合わせてスープを作る。

  3. 3.

    器に、1と具材を入れ、2を注ぐ。

●ポイント／注意点

薄焼き玉子は、大きめに作るときれいに巻けます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士)　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。