しらすとなめこのつるつるうどん

  • 茹でる
  • 煮る

●材料 4人分

塩分：3.4g　 カロリー：395kcal

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なめこをたっぷり味わって

  • うどん〔茹でる〕

    400グラム

  • なめこ〔さっと洗う〕

    200グラム

  • しらす〔解凍する〕

    60グラム

  • オクラ〔茹でて小口切り〕

    2本

  • （A）だし汁

    4カップ

  • （A）酒、みりん

    各大さじ2

  • （A）しょうゆ

    （A）小さじ3

  • （A）塩

    小さじ1/3

●作り方

  1. 1.

    鍋に（A）を入れて中火にかけ、沸騰したらなめこを入れてさっと煮る。

  2. 2.

    器にうどんを入れ、①を注ぎ、しらすとオクラをのせる。

●ポイント／注意点

お好みで、七味唐辛子をかけても。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　中溝 葉子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。