新じゃがと牛肉の煮物

●作り方

1. 1.

   じゃがいもはよく洗って水気を取り、皮のまま一口大に切る。

2. 2.

   鍋に油を熱し、1を入れ、きつね色になるまで、よく炒める。

3. 3.

   牛肉を加えて炒める。

4. 4.

   さらにAを加え、煮立ったらあくを取り、落し蓋をして15分煮る。

5. 5.

   スナップえんどうを加え、ひと混ぜする。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士)　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。