アサリと焼き餅のチゲ

  • 煮る

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：2.3g　 カロリー：115kcal

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  • 活あさり(国内産)水切りパック{P11/158}

    250グラム(全量)

  • 切り餅(一個包装タイプ)〔半分に切る〕{P32/632}

    2個

  • にら〔3センチメートルに切る〕{P08/98}

    1/3束

  • 韓国直輸入ぺチュキムチ{P05/18}

    50グラム

  • 水

    4カップ

  • A

  • コチュジャン

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • にんにく〔すりおろす〕

    1かけ

●作り方

  1. 1.

    あさりは軽く水洗いする。

  2. 2.

    鍋に水とあさりを入れて火にかけ、沸騰したらあくを取り、Aを入れて味付けする。

  3. 3.

    2ににら、キムチを加えて味がなじむまで中火で5～6分煮込む。

  4. 4.

    餅をオーブントースターで4～5分焼き、焦げ目がついて軟らかくなったら3に加えて火を止める。

●ポイント／注意点

お好みでキムチの量を増やしてください。餅は煮込みすぎると溶けてしまうので気をつけましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）中溝 葉子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。