なすの油焼き

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●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.3g　 カロリー：106kcal

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  • 不揃いなす〔縦半分に切り、斜め格子を入れる〕{P08/79}

    4本

  • サラダ油

    大さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 根しょうが〔おろす〕{P09}

    1かけ

  • トマト〔くし形に8等分〕{P07/56}

    1個

  • とうもろこし〔塩茹でして8等分〕{P08/86}

    1本

●作り方

  1. 1.

    フライパンを弱火にかけ油を熱し、なすの皮を下にして入れて蓋をする。

  2. 2.

    途中返して裏面も焼き、火を止めてからしょうゆを回しかけ、皿に盛る。

  3. 3.

    2にしょうがをのせ、トマト、とうもろこしを添える。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）市川　もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。