大根とえびのすまし汁

  • 焼く

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.2g　 カロリー：25kcal

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  • 青首大根〔拍子木切り〕

    150グラム

  • サラダ用ボイルえび〔解凍する〕

    4尾

  • 大葉〔軸を取って縦半分に切る〕

    2枚

  • だし汁

    3カップ

  • （Ａ）酒

    大さじ1

  • （Ａ）塩

    小さじ1/2

  • （Ａ）しょうゆ

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    鍋にだし汁、大根を入れて軟らかくなるまで煮る。

  2. 2.

    （Ａ）を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    椀に盛り、えび、大葉をのせる。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。