大豆ハンバーグ

  • 焼く

●材料 4人分

時間：30分　 塩分：2g　 カロリー：326kcal

印刷する

たまねぎの代わりに大豆を入れて

  • （A）牛豚荒挽肉パラパラミンチ〔解凍する〕

    300g(全量)

  • （A）大豆ドライパック〔みじん切り〕

    2/3缶

  • （A）塩こしょう

    少々

  • （A）パン粉

    10g

  • （A）コープ牛乳

    大さじ2

  • （A）たまごサイズミックス〔溶く〕

    1個

  • （Ｂ）トマトケチャップ

    大さじ3

  • （Ｂ）ウスターソース

    大さじ3

  • にんじん(洗い)〔1㎝のさいの目切り〕

    1/3本

  • ミニアスパラガス〔1㎝に切る〕

    40g(1/2量)

  • はごろもシャキッとコーン〔汁を切る〕

    1/2缶(65g)

  • サラダ油

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    （A）をよく混ぜて、8等分に丸く形成する。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、（1）を中火で両面こんがりと焼く。

  3. 3.

    （2）を取り出した後のフライパンに（Ｂ）を入れて弱火で温める。

  4. 4.

    にんじんとアスパラガスを塩(分量外)茹でし、コーンと和えて（2）と共に皿に盛り、（3）をかける。

●ポイント／注意点

厚みのあるハンバーグの場合は、蓋をして焼くと中まで火が通りやすい。
「トマトソース」をかけてもさっぱりとしておいしいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　川村　雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。