簡単ほたてカレー

  • 煮る

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：2.7g　 カロリー：552kcal

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野菜ジュースの酸味が効いたあっさりカレー

  • 陸奥湾産蒸しほたて〔解凍する〕{P.06/124}

    180グラム

  • バター

    大さじ1

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • 2段熟カレー中辛{P.32/688}

    80グラム

  • 野菜がおいしい21{P.27/577}

    2缶と3/4缶

  • ご飯

    4人分

  • (あれば)パセリのみじん切り

    少々

●作り方

  1. 1.

    鍋にバターを加えて熱し、ほたてを炒め、塩こしょうをして白ワインをふりかける。

  2. 2.

    1.に野菜ジュースとカレールウを加えて加熱し、とろみ具合を見て火を止める。

  3. 3.

    皿にご飯を盛り、2.をかけてパセリを散らす。

●ポイント／注意点

ほたてはさっと炒めるだけ、煮込まないから短時間でできます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）内沼美恵子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。