蛇腹きゅうりとトマトの小鉢

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●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.2g　 カロリー：11kcal

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濃い味の主菜にはあっさり味の副菜を添えて

  • 不揃いきゅうり〔蛇腹切りにして2センチメートル幅に切る〕{P.03/39}

    1本

  • 塩〔きゅうりを蛇腹切りにしてから擦り込む〕

    ひとつまみ

  • トマト〔2センチメートル角に切る〕{P.03/34}

    1個

●作り方

  1. 1.

    きゅうりとトマトを合わせて小鉢に盛り付ける。

●ポイント／注意点

■蛇腹（じゃばら）切り:きゅうりの両脇に割り箸を置き、包丁で斜めに細かい切り目を入れる。次に裏返して同様に斜めに切り目を入れる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。