かぼちゃとえのきの味噌汁
●材料 4人分
時間：30分 塩分：1.2g カロリー：60kcal
かぼちゃとたまねぎで甘みのある味噌汁
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国産かぼちゃ(栗味)〔1㎝厚の薄切り〕
125g(1/8個)
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たまねぎ(北こがね)〔薄切り〕
1/3個
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えのき〔半分に切る〕
100g(1/2量)
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だし汁
3カップ
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味噌
大さじ2
●作り方
- 1.
鍋にだし汁を煮立たせ、かぼちゃとたまねぎを入れて煮る。
- 2.
かぼちゃが軟らかくなったらえのきを加えてさっと煮、味噌を溶き入れひと煮立ちしたら火を止める。
●ポイント／注意点
かぼちゃは煮くずれないよう注意しましょう。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。