なじみ豆腐

  • その他

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1g　 カロリー：103kcal

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豆腐の味噌汁とは違ったおいしさで、酒のつまみにも

  • もめん豆腐〔水切りし、4等分に切る〕

    300グラム(1丁)

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    1/8束

  • 青首大根(カット)〔すりおろす〕

    1/8本

  • (お好みで)七味唐辛子

    少々

  • （Ａ）味噌

    30グラム

  • （Ａ）酒

    1/2カップ

●作り方

  1. 1.

    鍋に（Ａ）をよく溶き、豆腐を入れ酒気をとばし、汁をおたまでかけながら中火で煮る。

  2. 2.

    器に盛り、小ねぎと大根おろしをのせ七味唐辛子をふる。

●ポイント／注意点

味噌は焦げやすいので具合をみながら調理してください。
温かくても、冷やしてもおいしいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）高沢裕子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。