チンゲン菜の辛子和え

  • 茹でる
  • 和える

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.5g　 カロリー：31kcal

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辛子の量はお好みで加減してください

  • チンゲン菜

    2株

  • 油揚げ

    1枚

  • 不揃い新にんじん(洗い)〔短冊切り〕

    1/4本

  • （Ａ）しょうゆ

    小さじ2

  • （Ａ）だし汁

    小さじ2

  • （Ａ）練り辛子

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    にんじん、チンゲン菜を茹で、チンゲン菜は水気をしぼり2センチメートルの長さに切る。

  2. 2.

    油揚げは油抜きをし、短冊切りにする1.、2.を（Ａ）で和える。

●ポイント／注意点

辛子は辛味成分がとんでしまうので食べる直前に和えましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。