りんごと人参のサラダ

  • 茹でる
  • 和える

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.4g　 カロリー：54kcal

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にんじんもおいしい！甘酸っぱいサラダ

  • （Ａ）ふじ

    1/2個

  • （Ａ）新にんじん(洗い)

    1/3本

  • （Ａ）不揃いきゅうり

    1/2本

  • （Ｂ）酢

    大さじ1

  • （Ｂ）砂糖

    大さじ1

  • （Ｂ）サラダ油

    大さじ1/2

  • （Ｂ）塩

    小さじ1/6

  • レタス〔ひと口大にちぎる〕

    4枚

●作り方

  1. 1.

    （Ａ）は長さ4センチメートルの太めの千切りにする。(りんごは皮つきのまま)

  2. 2.

    りんごは塩水にさらし、きゅうりは塩をふってしんなりさせ、にんじんは茹でる。

  3. 3.

    水気をよく搾り（Ｂ）で和え、レタスを敷いた器に盛る。

●ポイント／注意点

砂糖のかわりに蜂蜜を使ってもおいしいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）川村雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。