うどんのサラダ仕立て

  • 茹でる

●材料 4人分

時間：30分　 塩分：2.5g　 カロリー：407kcal

印刷する

マヨネーズをかけて食べても美味しいです

  • 讃岐うどん

    400グラム

  • みず菜〔3センチメートルに切る〕

    1/2束

  • たまねぎ〔繊維にそって薄切り〕

    1/6個

  • レタス〔ひと口大のざく切り〕

    2枚

  • ロースハム〔半分に切って短冊切り〕

    95グラム(全量)

  • スーパースイートホール〔汁気を切る〕

    1/2缶

  • ミニトマト〔4つにくし型切り〕

    6個

  • (お好みで)マヨネーズ

    大さじ3

  • （Ａ）本つゆ

    大さじ4

  • （Ａ）水

    120cc

●作り方

  1. 1.

    うどんは包材の表示通りに茹でて、水で洗い冷ます。

  2. 2.

    たまねぎは水にさらし、10分置いた後、しっかり水気を切り、レタス、みず菜と和える。

  3. 3.

    1.を皿に盛り、その上に2.、ロースハム、スーパースイートホール、ミニトマトの順に盛りつけ、（Ａ）をかける。

●ポイント／注意点

たまねぎの水気はペーパータオルなどで挟むように切るとしっかり切れます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。