とろりんしらすがゆ
●作り方
- 1.
しらすは茶こしなどに入れて熱湯をかけ、塩抜きしてすり鉢ですりつぶす。
- 2.
1に10倍がゆを加え、混ぜ合わせる。
●ポイント／注意点
初期の基本となる10倍がゆは、いろいろなメニューに応用できる万能選手。多めに作ったおかゆを、使う分ずつ小分けして冷凍保存しておくととても便利です。冷凍したおかゆは1週間をめどに使い切るようにしましょう。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。