大根としらすのだし煮

●作り方

1. 1.

   鍋に徳用かつおパックと水を入れて沸騰させ、1〜2分煮てから茶こしでこし、だしをとる。

2. 2.

   大根は3mm角に切り、しらす干しは熱湯をかけて塩抜きする。

3. 3.

   鍋に1、2を入れて火にかけ、大根がやわらかくなるまで弱火で煮る。

●ポイント／注意点

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。