あんかけうどん
●材料 1人分
あんかけうどん
-
讃岐うどん（解凍して粗みじん切り）
20g
-
水
カップ3/4
-
大根（5mm角に切る）
10g
-
かぼちゃ（皮を取り1cm角に切る）
10g
-
にんじん（3mm角に切る）
5g
-
かつお節（細かく揉む）
ひとつまみ
-
水溶き片栗粉
少々
-
ほうれん草（ゆでてみじん切り）
少々
●作り方
- 1.
鍋に水、うどん、にんじん、大根を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 2.
1にかぼちゃ、かつお節を加えてさらに煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3.
トッピングにほうれん草を乗せる。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。