かつおのたたきポン酢ゼリーソース

●作り方

1. 1.

   粉ゼラチンは水を加えてふやかしてから電子レンジで30～40秒加熱し、ゼラチンをよく溶かしてからポン酢を加えてよく混ぜ合わせる。小さめのバットに流して冷蔵庫で冷やし固める。

2. 2.

   しょうがは半分をおろし、残りはせん切りにする。みょうがはせん切りに、長ねぎはみじん切りにする。青じその葉の半量は縦半分に、残りはせん切りにする。

3. 3.

   かつおのたたきは2～2.5センチメートルの厚さに切り、厚みの真ん中に深めの切り込みを入れる。

4. 4.

   この切り込みに縦半分に切った青じその葉をはさみ、しょうが、みょうが、長ねぎとせん切りの青じその葉などをはさみ込む。

5. 5.

   器に水で戻したわかめを敷き、手順4を並べる。残りの薬味も添え、手順1のぽん酢ゼリーソースをスプーンでかき落とす。

6. 6.

   ぽん酢ゼリーソースをまぶしつけながら食べる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。