わかめ・菜の花・あさりのしょうが酢あえ

●作り方

1. 1.

   わかめ(もどしたもの)は、熱湯にくぐらせ冷水にさらし水気を切る。

2. 2.

   菜の花は塩を少々加えた熱湯でゆで、冷水にさらした後、水気を絞り、4センチメートル長さに食べよく切る。根元の太い部分は4つ割りにする。

3. 3.

   あさりは小鍋に入れ、酒、塩をふり、身がふっくらとするまでさっと火を通す。あさりを取り出し、蒸し汁は煮詰めてAと合わせる。

4. 4.

   ボウルに手順1～3を合わせて和える。

5. 5.

   器に盛り、しょうがのせん切りを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。