絹あげのトマトソースがけ

●作り方

1. 1.

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを加えて炒め、ふたをして蒸し煮する。

2. 2.

   1の玉ねぎがしんなりしたら、水、トマトジュース、[A]を加えてとろみがつくまで煮詰める。

3. 3.

   フライパンまたはオーブントースターで絹あげをこんがりするまで焼く。

4. 4.

   器に3の絹あげを入れ、2のソースをかけ、パセリをあしらう。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。