大根のひき肉あんかけ

●作り方

1. 1.

   大根は皮をむき1cm角に切り、米のとぎ汁と一緒に鍋に入れ、やわらかくなるまで下茹でして器に盛ります。※米のとぎ汁で煮ることで臭いや辛さがやわらぎます。

2. 2.

   鍋に水、しょうゆを入れ火にかけます。沸騰したら挽肉を入れて煮ます。挽肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、大根にかけます。

3. 3.

   最後に青菜をあしらいます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。