厚あげの甘酢あん

●作り方

1. 1.

   厚あげはしっかり湯通ししてひとくち大に切ります。

2. 2.

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにします。きくらげは水で戻して千切りにします。

3. 3.

   鍋に水とにんじんと玉ねぎを入れて歯ごたえが残るくらいに煮て、調味料を加えます。

4. 4.

   厚あげ、ピーマン、きくらげを3に入れてさらに煮て味をなじませます。

5. 5.

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。