冷やし梅おろしうどん

●作り方

1. 1.

   鍋に分量の水、かつお節、[A]を入れて火にかけ、1〜2分沸騰させる。漉してから冷やす。

2. 2.

   鍋に凍ったままの冷凍うどんと、うどんがかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、うどんが温まったら豆苗を入れてさっとゆで、ざるにあげて豆苗は水気を絞り、うどんは水でしめる。

3. 3.

   器に2を盛り、大根おろし、梅干し、豆苗を乗せて1をまわりから注ぐ。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。