いんげんのはんぺん和え
●作り方
- 1.
鍋に水を入れ沸騰させ、かつお節を入れ1〜2分煮た後、こします。
- 2.
鍋に1と2cm角に切ったはんぺん、小さく切ったいんげんを入れ煮ます。はんぺんが膨れ、いんげんがやわらかくなったら火を止めます。
- 3.
鍋からはんぺんを取り出し、すりつぶします。そこへ2のだしといんげんを加えて和えます。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。